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蜂蜜的养生保健作用很多，但是不适当的食用蜂蜜却会适得其反，为了更好地发挥蜂蜜对人体的健康功效，我们还应该关注一些食用蜂蜜的禁忌与方法。
食用蜂蜜有哪些禁忌？
1、胃肠不适，30℃再喝下去
胃肠道疾病患者，应根据病情确定食用蜂蜜的时间。胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二指肠溃疡患者，宜在饭前1个半小时食用温蜂蜜水；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜在食用蜂蜜水后立即进食。对于肠胃不好的人来说，水温也有讲究，最好是用30℃的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等。
2、过敏虚寒，避免服用生蜂蜜
生蜂蜜中含有致敏物质，平素体质过敏者应尽量服用经过加工的蜂蜜，不要服用生蜂蜜，防止发生过敏反应。另外脾胃虚寒或肝脏功能比较弱的人也要避免食用生蜂蜜，以免引起腹泻、胃部不适等症状。
3、高温冲服易破坏营养物质
高温会使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，食之有不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
4、存放时避免接触金属物品
蜂蜜呈酸性，保存时，不要使用金属容器，以免发生化学反应。此外，蜂蜜结晶属于正常现象，与质量无关。食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高，以免破坏营养成分。
最后，小编给大家推荐几款好喝又养生的蜂蜜水：
1、柠檬蜂蜜水——减肥、美白、防止心血管疾病、肾结石等
2、生姜蜂蜜水——促进消化、祛斑养颜（便秘者、肝火旺者宜慎用，夜间最好不要食用）
3、红枣蜂蜜水——养颜抗衰老、有效防治胃肠道疾病以及神经系统疾病
