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随着蜂蜜的功效被神化，导致市场上蜂蜜供不应求，很多具有神奇作用的蜂蜜便出现在人们的面前。但是，有一些蜂蜜一看就知道是假呢？为什么呢？哪些蜂蜜是假冒产品呢？
1、松花蜜：松树在5月开花，但蜜蜂基本不采它。因为松树流的蜜，蜜蜂采食后不消化，易得大肚子病而死去。
2、雪莲蜜：雪莲通常生长在海拔4000米的雪线以上，气候多变，冷热无常，雨雪交替，蜜蜂难以生存。
3、金银花蜜：金银花的花冠长且细，蜜蜂的嘴很短，很难采到蜜。市场上出现的所谓金银花蜜，是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡，虽然也含有花的精华，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一个概念。
4、桃花蜜：桃花只有花粉而无蜜，而且桃花刚盛开时的气温对于蜜蜂来说根本无法存活。市场上的桃花蜜是在真蜜或假蜜中添加了桃花提取物调制而成。
5、玫瑰蜜：当植物将要开花时，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化，没有蜜腺。
6、菊花蜜：菊花是蜜蜂的辅助蜜源植物，仅够蜜蜂的食粮，是不可能取到大量蜂蜜的。野菊花产蜜，但产量低下，市面上的一般都是假的或者勾兑蜜。
7、桂花蜜：桂花没有蜜腺。商家所称的桂花蜜有可能是“野桂花蜜”，也就是从柃木（俗称山桂花、野桂花）的花朵中采取的，但是柃木是稀有中草药，肯定无法大批量生产，而且价格也会很高。
8、梨花蜜：梨花的流蜜量极少，都不足以形成商品蜜。市场上的梨花蜜是用梨花粉加其他蜂蜜调制而成的。
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