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马大爷这是含脂肪的食物在经过小肠消化和吸收后，变成细小的乳糜微粒进入血液，当乳糜微粒过多时，血清就由清澈透明的淡黄液体变成乳白色的黏稠液体，导致血流速度过慢，出现血管动脉粥样硬化，极易引发胰腺炎、冠心病、脑梗塞等心脑血管疾病。
老人血液变牛奶白
人的血液是红色的，这是常识。但你见过人的血液变成了牛奶白的吗？最近，一古稀老人血液变牛奶白，医生表示，这位大爷长期爱吃肥肉和坚果以及剩菜，不爱运动，导致血液“富得流油”，经血液分离后上层血清像牛奶一样。
在成都市第三人民医院都江堰分院，有位七旬老人去医院抽血，竟然抽出了像牛奶一样的“白色”血液！
“白色血”竟是油
主治医师张震介绍，71岁的马大爷是因为坐骨神经痛来到医院检查，因为有高血压和糖尿病，所以进行了血脂检查。没想到抽出来的血把医生护士都吓了一跳：上面漂浮着一层“油泡泡”，经过分离后上层血清呈混浊白色状，像“牛奶”一样。
张震说，马大爷这般的乳白色血液，医学上叫做“乳糜血”。这是含脂肪的食物在经过小肠消化和吸收后，变成细小的乳糜微粒进入血液，当乳糜微粒过多时，血清就由清澈透明的淡黄液体变成乳白色的黏稠液体，导致血流速度过慢，出现血管动脉粥样硬化，极易引发胰腺炎、冠心病、脑梗塞等心脑血管疾病。
多年坚果肥肉吃不停
马大爷退休前经常出差，在外吃饭时尤其喜欢吃肥肉、猪蹄等油腻性食物。马大爷除了一日三餐的肥肉外，还爱上了嗑瓜子、剥花生、砸核桃，每天都要来上4两瓜子花生，再吃上4～5个核桃。退休后，马大爷不喜欢运动，唯一的爱好竟然是：睡懒觉。除此以外，马大爷和老伴平时还经常吃剩菜剩饭。经过一周的住院治疗，马大爷的血脂基本恢复了正常，已经出院。
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