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玉米自身属于五谷之一，全身都是宝，不仅玉米颗粒吃起来香甜可口，玉米须、玉米梗等也都是中药物质，都可食用，玉米梗可直接生吃，嚼食时味道甘甜。因此，将玉米煮熟后，煮玉米水也可以喝而且还有不错的养生作用呢！
1、健脾宜胃
从中医角度来看，玉米性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。喝煮玉米水，有助于调理肠胃，健脾利湿。夏季人的肠胃经过冷饮冷食的“摧残”，正需要吃一些健脾宜胃的食物，喝一些煮玉米水是不错的选择。
2、清热避暑
夏季暑气重、湿气大，煮玉米的时候不要把玉米须全部拔掉，适量留一些。吃完煮玉米之后，喝一些煮玉米水，可以开胃、凉血、泻热，帮助去除体内的湿气，有不错的保健作用。
3、利尿消肿
玉米须煮水饮用，可以增加氯化物排出量，促进排尿。因为玉米须水的利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效，可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征。
那么，煮玉米水怎么喝最好？
在煮玉米时，玉米会渗出一些糖分，使煮出来的水有甜味，如果想要更甜一些，可以自己放一些白糖进去。煮好的玉米水，要先经过静置沉淀，可以直接饮用。在夏天，建议放进冰箱中冰镇几个小时再喝，清凉爽口，十分美味，还清热避暑。
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