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大澳曾是香港的主要渔港和驻军乡镇，也是百年来渔盐业的重地。如今的大澳已没有驻军，只保留着一条恬静闲适的小渔村，而当地腌制的咸鱼和虾酱，风味极佳。 大澳街上商店林立，货摊夹道，售卖海鲜干货、水果、布织品和药材等土产，大街尽头是日用品市场，街上弥漫着一股淡淡的咸鱼和虾酱香气，蹓跶其中，乐趣无穷。闲逛之时，还可以买一些当地腌制的虾酱和咸鱼，体验渔村独特的饮食风味
