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夏天到了，荔枝鲜嫩多汁，是很多吃货的心头好。然而，微信朋友圈最近有篇文章却很令人心惊，因为标题看起来就很耸人听闻——《空腹吃荔枝10个孩子死亡！医生的呼吁为所有人敲响警钟》。那么这是真的吗？空腹吃荔枝会致命吗？
据朋友圈的这篇推文说，荔枝病是一种少见的疾病，发生在荔枝成热的季节，死亡率高。记者采访了杭州的专业医生。
医生表示：“杭州死亡的病例没有，但是空腹吃荔枝，的确是不建议的。有一部分人吃过之后出现了头晕、不舒服的症状。其实这是餐后低血糖，症状有恶心、乏力，甚至高热、抽搐、昏迷等。这也就是大家所传的‘荔枝病’。”
果糖刺激胰岛素过度分泌
老人小孩空腹吃有风险
事实上，这个原理并不难理解。
杭州市红十字会医院解释，荔枝中含有La-次甲基环丙基甘氨酸，这有降低血糖的作用。另外，众所周知，荔枝中果糖含量丰富，可以刺激胰岛β细胞分泌大量胰岛素，导致血糖下降。
人体在空腹的状态下，本来血糖就会比平时低一些。一下子大量食用荔枝，摄入果糖，导致血糖下降，对身体造成伤害。
“简单点来说，那么多果糖进入人体，按照人体的平衡机制，应该是需要将这些果糖‘打压’下去，就会催促胰岛素‘赶紧工作’，那么胰岛素接到命令就‘加班加点’，分泌量扩大。当人体的神经系统和体液调节系统都不完善的情况下，就会让胰岛素过度分泌，导致餐后血糖降低，当人体血糖降低到一定值以后，会引起脑细胞损伤。”脑细胞的营养来源只有一个碳水化合物，它可以通过血脑屏障给细胞进行供能，当胰岛素过量导致血糖过低的时候，脑细胞就没有能量供给，容易造成水肿，最终造成脑细胞的损伤。
“成人的整个内分泌系统相对稳定，而且神经系统也相对完善，所以吃荔枝问题不大。但老人和小孩，尤其是年纪越小的小孩，整体发育不完善，人体的应激反应也不是那么完全，所以对血糖的波动耐受性没有成人好，因此发生这些症状的概率会相对高。老人和孩子以防万一，千万别空腹吃很多荔枝。”
