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手术后天天喝骨头汤伤口竟感染 具体什么情况？术后能喝骨头汤吗？

武汉市民张先生前不久，就因为膝盖手术，每天面临家人不断地骨头汤、排骨汤补钙。但让他没想到的是，家人的好心让他却要面临第二次手术。

半个月前，张先生就因为半月板损伤，在一家医院做了半月板置换手术。手术后，家人为了让他膝盖的伤口早日恢复，每天不停地给他补充营养。没想到前段时间，伤口竟然化脓了。

见此情形，张先生赶紧来到了医院，经过检查，医生发现他的血糖监测结果竟然高达二十多点，是正常值的三倍。而且膝盖的伤口已经出现严重感染，可能需要进行第二次手术。

医生询问过张先生近期的饮食后判断，问题出在张先生每天喝的骨头汤上。原来，张先生是一名糖尿病患者，而骨头汤中含有非常高的脂肪和热量。这不仅会导致糖尿病患者血糖增高，对于伤口痊愈也会带来很大的影响。

专家介绍，术后喝汤原本是湖北人的习惯，但对于糖尿病患者来说，末梢神经和血管损伤严重，皮肤软组织条件差，原本伤口愈合能力就比较差，如果患者一旦管不住嘴，放开吃喝导致血糖增高，很容易出现伤口感染溃烂的情况。为此，医生建议患者手术后，滋补身体应尽量多补充一些热量低，富含蛋白质的食物，这样更有利于伤口恢复。

手术后能喝骨头汤吗？

术后的患者需要摄入大量的蛋白质，喝骨头汤是无论如何也满足不了的。

喝骨头汤占用了患者有限的胃容量或液体摄入量，势必耽误正确的肠内营养措施。骨头汤里面仅有少量的氨基酸和矿物质等营养成分，其营养价值非常低。

估计其营养价值尚不及牛奶的1/10。所以，即使病情只允许吃液体食物的话，骨头汤也肯定不是首选。牛奶、鸡蛋、米汤、豆浆等都要比骨头汤更好一些。