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十大“黑暗料理”排行榜
全部都吃过且表示毫无压力的
那只能先敬你是条汉子啦~
10.血蛤
潮汕十大黑暗料理排行榜
掰开血蛤时，血淋淋的场景着实让很多外地朋友难以接受，但对于潮汕小伙伴来说，血蛤除了补血外，还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛。身为一个海鲜，能做到这份上真不容易~
9.各路生腌海鲜
潮汕十大黑暗料理排行榜
海鲜要煮熟了才能吃？大错特错，如果你敢试试潮汕海鲜吃法，你一定会被这种“潮汕毒药”迷得神魂颠倒。常见的生腌海鲜有血蚶、虾蛄、蟹类、牡蛎、虾、薄壳等各类贝壳。
将姜葱蒜盐、芫荽、鱼露、辣椒、味精、酱油、香油等调料等按照比例做成腌料，既要渗入肉中，又不能太浓。将洗干净的活海鲜放进盆里泡上一定时间，一道看似有些小血腥的人间美味就大功告成啦~
8.鱼肠米粉
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不习惯海鲜腥味的人估计就会对鱼肠米粉望而却步，毕竟喜欢吃鱼肠米粉的大多都是重口味的吃货~
鱼肝打散融入汤水之中使得汤愈发香浓，再配上金不换和葱珠朥~超赞！米粉滑嫩，在吸收了汤水的鲜甜后更加可口入味。
7.猪肠胀糯米
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估计外地朋友打死也不会知道原来猪肠不仅可以拿来吃，在里面塞糯米还能成为潮汕一道风味小吃~
这道小食以脱净脂肪的猪肠为“容器”，里面填装香菇、木耳、虾米、板栗肉、鹧鸪卵、盐、味精、水和糯米等原料，首尾紧束不使其漏水漏料，放进锅里煮熟。煮熟后切开来，里面的糯米熟而不烂，各式佐料分布均匀，且任何地方的咸淡都相当。
6.鲎粿
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虽然颜值不高，但是却很美味，是汕头市潮阳区棉城特有的传统小食，最传统的做法是取鲎肉与米浆混合，加入猪肉末香菇鹧鸪蛋等食材一同炊制，最后再经油浸高温烹制而成，极具潮阳乡土味。
5.鼠曲粿
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外地朋友一听名字就觉得惊悚，难道和老鼠有关？虽然我们大潮汕什么几乎什么都吃，但是吃老鼠还是有点渗人。
其实鼠壳粿使用“鼠曲草”做的，它不仅无毒可吃，而且还香味浓郁。“时节做时粿，时令防时病”，吃鼠壳粿还能袪痰消积、化痰止咳和调和肠胃。
4.腐乳饼
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是具有一股腐乳香味而得名的一种饼，总有人嫌弃它，特别是里面的白肉。腐乳饼和广州的鸡蛋饼味道有点像，更大、更软，馅料更多，是很好的茶配。
3.猪头粽
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黒巴巴的外表看起来确实不讨喜，但是仔细一闻还有浓浓的肉香，这就是一味地地道道的潮汕传统名小吃，人称“猪头粽”。无论是搭配一碗清素白粥，还是一杯醇香啤酒，都可以尝出全然不同的韵味。
2.水果蘸酱油
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第一次听到水果蘸酱油的外地朋友都会抛出难以置信的表情，惊呼“什么鬼！”没办法，谁让我们是吃水果蘸酱油长大的战斗民族呢，在我们眼里，龙眼、杨梅、荔枝、菠萝、西瓜、芭乐、香蕉统统可以蘸酱油~
1.杨梅苦瓜酱
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杨梅酸！苦瓜苦！在一起真的合得来吗？别说外地朋友会这么问，小编自己都表示怀疑。然而事实胜于一切，有多少人已经深深沦陷在这独特的味道中了。
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