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1、生脉排骨汤
排骨汤
麦门冬15克,西洋参5克,五味子5克,炖排骨汤服用。
麦门冬味甘性寒,养阴清热,润肺生津。西洋参、麦门冬合用,有益气养阴的作用。五味子生津止渴。 三药合用,俗称“生脉”,一补、一润、一敛,益气养阴,生津止渴。
2、洋参木耳羹
洋参木耳羹
西洋参10克,北沙参10克,白木耳或银耳适量,冰糖适量(糖尿病不用),煲汤饮用。
老年人是体乏的主要人群,尤其需要补充营养。夏季饮食应以清补为宜,饮食清淡,少油腻,多吃瓜果蔬菜,比如冬瓜、西瓜、番茄等。
另外,人在夏季由于天气热会食欲下降,想要开胃可以食用薏仁绿豆汤、山药薏仁粥等,可以健脾化湿开胃。胃口有了,饮食摄入增加,精神倍增,就不容易打瞌睡了。
1、薏仁绿豆汤
薏仁绿豆汤
用料:薏米100克,绿豆250克,白砂糖5克
做法:薏仁洗净,放在清水中浸泡一小时捞出。把泡好的薏仁放入电锅中,加入适量的水(盖过薏仁),蒸至开关跳起取出。绿豆洗净,浸水泡约一小时后,捞出倒入锅中,加入10杯水,煮至绿豆裂开。放入薏仁一起煮,直到绿豆和薏仁全部炖谩BR>5.最后,入糖调味,煮匀就可以了。
2、山药薏仁粥
山药薏仁粥
用料:山药200克,薏仁50克,糯米50克,大米50克,冰糖适量
做法:将薏仁、大米、糯米洗净浸泡两个小时。将浸泡好的材料都放进电压力锅内胆,加入适量水。将山药洗净、去皮、切成滚刀块,放入电压力锅,加入冰糖,然后选择煮粥档,时间到了就可以吃啦。