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4、南瓜夹
先将南瓜切成厚薄大小一样的片备用。将肉糜加入盐、味精、鸡蛋，使劲调匀，再用面粉调点浆。然后在锅内倒入比平时炒菜多一些的油。在两片南瓜中夹入肉糜，挤紧，在面粉浆里滚一下，放入油锅，炸成金黄色，盛起来就可以吃了。
5、南瓜西米露
将南瓜去皮切成小块蒸熟，锅里做水，水开后倒入西米，加入适量牛奶和蜂蜜，用小火开始煮，边煮边搅拌以免糊锅，煮到西米中间有一个白点后就可以关火了。
6、南瓜豆豉腐乳
把鸡翅根用蚝油、料酒、腐乳、豆豉腌四五小时入味。把南瓜洗净、对切，取一半南瓜挖去内瓤。把腌好的鸡翅根连同腌汁一起倒入南瓜中。蒸锅开锅后，放入锅中用大火蒸30分钟即可。
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