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来源:东方天气网发布时间:2019-01-23 16:29:46

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炒糊饽吴忠特色小吃，特点是制作方便，配菜丰富，香、辣，嚼起来很有口感，“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”。而所谓炒糊饽，其实通俗的说，就是将这种烙饼切成条状，加以配料炒制而成的一道主食。

炒糊饽是一道西北地方著名小吃，流行于宁夏银川、吴忠等地。“糊饽子”是吴忠方言，说的就是西北的一道著名小吃——炒糊饽。具体来说，炒糊饽就是把烙饼切成条状，加以配料制成的一道面食。制作简单，材料丰富，可做主食也可做菜品。