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来源:东方天气网发布时间:2019-01-22 23:17:12

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牛杂是澳门的美食，可高端可市井，可精致可粗犷。牛杂就属于市井的街头小吃，吃到嘴里就会有一种飘飘欲仙的感觉。牛杂是来澳门必吃美食，是街头巷尾最红火的小吃之一。

牛杂，顾名思义就是牛的内脏，曾是吃不起牛肉的老百姓吃的，但后来却意外成为了港澳代表性美食。一碗牛杂已经吃到澳门同胞的用心，每天制作的清汤底配以鲜制腩汁，令人回味无穷，焖煮超过四小时的牛杂入味之余也不失牛味，腩汁够香，牛杂份量很足。