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葡挞是澳门当地出名的特色小食。将葡式蛋挞成功推广的，是英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。
葡挞是最先冲出国际的澳门美食，虽然很多地方都可以吃到甚至能找到从澳门来的连锁店，但是到澳门不吃几个新鲜出炉的葡挞怎么说得过去！酥皮松脆，中间的蛋奶部分香滑柔软，入口即化，香醇的奶油和馥郁的鸡蛋香味完美地融合，甜度适中，口感独特，在充满南欧风情的建筑物之间食用绝对是极佳享受。
