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茶汤

来源:东方天气网 发布时间:2019-01-22 21:15:49
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茶汤

搜狗截图19年01月21日2020_1.png

茶汤是一种甜饮食,和藕粉相类,原料也是糜子面。用开水冲食。但它有一套冲制的技巧,非熟手不办。先把茶汤原料在碗内调好,放好糖与桂花卤;然后再在高大、体重的铜壶中装满滚开的水。茶汤滋味储蓄,除香甜外,有一股谷物的朴实之气,给人以亲切感。


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