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当前位置：天气预报 >专题 >美食赏析大全>东江酿豆腐

东江酿豆腐

来源:东方天气网发布时间:2019-01-21 20:10:40

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东江酿豆腐

广东客家酿豆腐，是汉族客家的名菜。久负盛名，在客家人的生活中，但凡有宴席必有此道菜。

传说酿豆腐源于北方的饺子，因岭南少产麦，思乡的中原客家移民便以豆腐替代面粉，将肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅。因其味道鲜美，于是便成了客家名菜。

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