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当前位置：天气预报 >专题 >美食赏析大全>阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹

来源:东方天气网发布时间:2019-01-20 22:24:32

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阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

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