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陇西腊肉非常有名。使用的猪主要来自蓟县,特别是蓟县猪。农民养的猪在春天放牧,秋天俘虏,猪肉的肥肉和瘦肉是药用的,味道纯正。瘦肉就像红霞,瘦而不柴;肥肉晶莹剔透玛瑙,肥而不腻,微带透明,加盐,胡椒,小茴香,姜皮,肉桂,大香等1种调味料腌料具有独特的风味和浓郁的风味!