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臊子面条的特点:色泽鲜艳,香气扑鼻,味道鲜美。面条薄,面筋和光。汤味道油炸,薄而香,味道酸,辛辣,香。榛子面条富含甜味,淀粉,糖,蛋白质,钙,铁,磷,钾,镁等矿物质。它们具有滋补心脏和肾脏,强化脾脏和增厚肠道,以及硫胺素和核黄素的功能。纤维,维生素A和三种氨基酸。