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花溪牛肉粉
米粉在湖南、四川等中国的南方大部分省市各地都有，而在贵州贵阳的花溪米粉独具自己的特色，因而牛肉粉却特别有名。花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口，经过多年的发展，应该说贵州的花溪牛肉粉已经算是贵州饮食的一个招牌之一了。
