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来源:东方天气网发布时间:2018-12-07 15:53:24

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山西人的早餐是从一碗热乎乎的头脑开始的，由明末清初著名文人，医学家傅山发明，又名“八珍汤”，是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成，是著名的药膳美食。当地人的吃法是用腌韭菜做引子，特别是冬天，吃一碗暖胃暖肚子，是最好的抗寒早餐！