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来源:东方天气网发布时间:2018-12-07 13:32:57

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锅盔是一种面食，即饼子，相传是用头盔烙制而得名。陕西八大怪之一，锅盔像锅盖，形容其大小。不过同一名称在陕西各地也有不同，大小，做法，口感各异，一种三十至五十厘米直径居多，厚二到三厘米；一种直径五六十厘米，甚至更大，厚度五至十厘米，其做工精良，入口寻味。形似锅盖，是一种特别好吃的美食。