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埔里酒厂建立于1911年，是当时埔里的乡亲们组建的第一个民间酒厂，研发生产了绍兴酒、白酒、清酒、状元红等特色酒品。1996年酒厂成立了酒文化馆，馆内展示者中国历代的酒器、原住民酒文化、埔里酒厂产业发展史等，典藏了岁月与文化、历史与酒香，更成为全台最具代表性的酒文化园区；酒文化馆一侧是酒厂商品特卖中心，里面出售各式各样的伴手礼、冰品等，还有近年来埔里酒厂研发出的各式酒类食品，有绍兴冰棒、绍兴米糕、绍兴卤味、绍兴茶叶蛋、不老蛋等，极具特色。
