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甘肃葡萄酒文化：赫赫有名的千年美酒之城

葡萄酒，是一种用新鲜葡萄或者葡萄汁发酵的酒精饮料。在中国的甘肃开创了葡萄酒文化的主题公园，因此也有了“千年美酒之城”的美誉。甘肃葡萄酒文化源远流长，下面一起和小编来甘肃文化中看看吧。

葡萄酒的分享必须由一种文化来引导

葡萄酒所开创的题材极为丰富，从它的可塑性美到它神秘的变化。在十九世纪以前，艺术家把酗酒描述成滑稽的喜剧。而到了十九世纪，随着无产阶级的出现，他们则对由酗酒引起的悲剧开始敏感。所有的具有创造性的人，从葡萄与葡萄酒生产者到画家、诗人及音乐家都开始在葡萄酒中寻找存在的正面表现，以及由此而产生的联想。但是，我们只有在一种文化的引导下，才能分享这一领域，即对葡萄酒的认识，对我们生活乐趣范围的认识。

虽然葡萄酒被认为是好、美妙甚至是神奇的，但如果与酗酒联系在一起，它则会成为社会公害以及失去生活信心的人的象征。艺术家们很清楚这一点。葡萄酒如此深刻地吸引着他们，也许是因为他们从中发现了一个存在和意识的空间。当于特里约（Utrillo）或莫迪里阿尼（Modiliani）采用惊人的手法画出那些过多光顾《酒吧大学》的人的悲剧时，他们首先注意到的是在那个时代固有的社会动荡，他们所揭露的不是葡萄酒本身，而是无产者无法生存的社会。

葡萄酒——众多绘画名着灵感的源泉

葡萄酒是生存的见证，但并不都是卑下的生存，众多的艺术家从中找到了神圣和生活力完美的结合。想想着名的古希腊诸神之一的狄俄尼索斯（Dionysos）吧：大地之神、葡萄之神，与季节的循回相联系，代表着秩序、劳作和文明。再如基督教堂，在中世纪和文艺复兴时期为大多数名画提供了素材。上帝创造了水和地势，而人则创造了葡萄酒和风景。画家和雕塑家很显然对此极为敏感，例如达芬奇（Leonarda da Vinci）。直到今天，在很多教堂中仍然可看到众多的、各个时期的有关葡萄和葡萄酒的绘画和雕塑作品。

无论是宗教的葡萄酒，还是非宗教的葡萄酒。无论是高雅的葡萄酒。还是普通的葡萄酒，多数画家都抵挡不住它多彩的颜色以及多种形状的酒杯、酒瓶的诱惑。在他们的作品中，静止的实体与葡萄酒生动的光泽形成鲜明的对比。艺术家们始终愿赞扬葡萄酒这一大地之子，因为它可使他们更容易表现内在的信心甚至是梦想。毕加索可能是少数非常例外的画家，他几乎只喝水，只是有时才喝少量的葡萄酒，而凡·高则相反。他有时甚至将画笔浸入葡萄酒中，从而将他的焦虑变成了欢乐。

文学作品和民间艺木加强人与人之间的沟通

葡萄酒作为幸福和欢乐的源泉之一，是宴席中的主角，对各个时代的描述都证明了这一点。无论是中国及东方的诗人，还是古希腊一拉丁的文学家，都将他们的文笔浸进了葡萄酒。但对葡萄酒有时是过于夸张的描绘，并没有使有关技术方面的文献黯然失色。早在公元前三世纪，马贡德卡塔吉（Magon de Cathage）就在其农业的专着中讲述了葡萄栽培；在公元65年，科吕迈尔（Columelle）又进一步讲述了葡萄酒酿造和葡萄栽培技术。