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    2018入冬养生吃什么好?冬季营养食物及食谱推荐

    2018-11-09 16:25:59互联网

    入冬之后,养生方法要做出相应的调整,尤其是饮食方面,要适应天气和自身情况做出相应的调整。那么,2018入冬吃什么好呢?冬季进补是很有必要的,那么要如何进补最佳?看看以下的入冬后营养食物及食谱推荐吧。

    入冬以后饮食吃什么好?

    入冬养生吃什么好?

    肉类:很多人在冬季会出现手脚冰凉的症状,其实这与身体摄入的肉类营养不够有关。专家认为,冬天不想再做“冰美人”的话,就要多多吃肉,肉里的铁元素可以帮助我们抵御寒冷,冬天可以适当多吃猪肉、牛肉以及羊肉。

    生姜:冬天受风之后可以给自己煮一碗生姜水喝,因为生姜有不错的防寒暖身效果,冬季喝生姜水还能改善手脚冰凉的症状,但是大家要注意冬季不宜经常喝生姜水,除了特殊情况以外,每周喝一次生姜水即可养生。

    红枣:红枣是一年四季常见的滋补品,那么冬季为何也要吃红枣呢?中医认为,冬天的“燥”会比秋季来得更严重,红枣属于清补食物,能够起到滋阴润燥的作用,所以冬天我们可以泡点红枣茶来喝,所以将红枣与其他补品一起炖着吃。

    银耳:与红枣一样,银耳也是生活里比较常看到营养品,银耳能够帮助我们缓解冬季带来的燥气,冬天容易出现皮肤干燥、起皮的朋友可以多吃点银耳来改善皮肤不适,银耳还有不错的补肺作用,能够阻止寒风给肺部带来伤害。

    红薯:冬季的街头我们经常看到烤红薯的小摊,相信很多人都曾体会过在寒风里吃烤红薯的幸福感,暖乎乎的红薯不仅能够让我们的身体快速温暖起来,内含的膳食纤维、维生素等物质还能给身体提供所需的营养。

    黑豆:有些老人在冬季会用黑豆炖猪蹄,但是有些朋友不爱这道食疗的粘稠感,不过专家表示,黑豆与猪蹄一起吃有不错的润肠补血功效,而且还能帮助三高人群降低胆固醇,预防心血管疾病的发生。

    辣椒:虽然养生提倡不要吃辣,但是冬天适当吃一些辣椒或者辣味食物对于身体也是有好处的。专家表示,冬天寒风比较大,人们容易感到冰冷,一些患有关节炎的朋友在冬季也比较难熬,这个时候若是吃点辣椒能有效御寒,还可以防治因为寒风引起的腰酸腿痛。

    入冬养生吃什么好?

    入冬进补注意事项

    1、冬季更要注意平衡膳食。有人喜欢无所顾忌地猛吃肥甘厚味的肉类食物。这些食物中的硫、磷、氯等化学元素在体内经过氧化代谢,生成酸根阴离子,使人体呈现酸中毒反应,肥胖现象就是这种反映之一。如果在吃肉的同时吃些蔬菜水果,可以起到酸碱平衡的作用。

    2、冬季应吃些脂肪含量低、蛋白质含量高的食物。秋季吃猪肉可以润燥,冬季则应少吃猪肉。牛、羊肉蛋白质含量高,脂肪含量低于猪肉,牛、羊肉属于温热性食物,冬季食用,可以促进血液循环,增强人体的御寒能力,并有补血的功能。鸡肉性质甘温,可以温中补气,补精填髓,尤其是祖国独有珍禽乌骨鸡,主治一切虚损之症,有补益强壮,抗衰强身的作用。

    3、冬季还提倡多吃鱼,鱼的蛋白质含量高,脂肪含量低,鱼油对人体健康有特殊作用,尤其是鳕鱼的脂肪中,不饱和脂肪酸含量多达40%,是学生营养餐的好原料。但有几种鱼含脂肪高,如鲢鱼、胖头鱼、鳟鱼、白鳝等胖人要少吃。冬季进补防发胖,还应注意烹调方法,多吃炖、蒸、煮的菜,少吃红烧、油炸的菜。

    入冬养生吃什么好?

    入冬营养食谱推荐

    天麻炖乌鸡

    材料:天麻、乌鸡、白茯苓、川穹、姜片、料酒、香菜、食盐

    做法:将乌鸡宰杀干净,然后放入开水中焯一遍,去除血沫还有浮沫;将准备好的中药材洗干净,最后放入乌鸡肚子中,最后用针线缝好;将缝好的乌鸡放入砂锅中,加入料酒、姜片以及清水炖煮大约一个小时;加入适量的食盐,二十分钟之后就可以撒上香菜起锅了。

    功效:乌鸡具有很好的活血作用,一些女性的妇科疾病或者是内分泌问题都能够很好的解决;使用的中药对于一些头痛、失眠具有很好的疗效。这道食谱服用之后,对于身体具有很好的补虚作用。

    羊肉炖萝卜

    材料:羊肉、白萝卜、料酒、生姜、食盐

    做法:将白萝卜和羊肉洗干净,最后切块备用;将羊肉放入开水中焯五分钟左右,然后去除浮沫取出羊肉;将羊肉、料酒还有生姜一起放入锅中,炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜;等到全熟之后加入食盐就可以服用了。

    功效:这道食谱具有很好的补中益气的作用,特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉炖排骨,能够很好的温暖身体。


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