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盘点十种中国完全不能理解的德国美食 还没泡菜好吃

薯条上浇蛋黄酱？德国特色，还很流行。另一个版本是一起浇蛋黄酱和番茄酱，于是成了 " 薯条栅栏 "（Pommes Schranke，英译 barrier fries，其实混合酱看起来更像红白彩条牙膏）。德国还有这些奇葩美食，你确定不来看看？

2．肘子（Eisbein 字面意思 “ 冰腿 “）

看起来非常 “ 不适合上班时间浏览 “（NSFW），其实只是盐渍蹄膀。

3．白香肠早餐

白香肠配甜芥末、啤酒和德国碱面包当早餐，这几乎是巴伐利亚州的国宝。吃香肠的正确姿势是从肠衣里吸出来，认真的。还有相应的动词：zutzeln。

4．鲱鱼沙拉

把食材扔进碗里，浇点柔滑的酱（通常是蛋黄酱），然后就能说是沙拉了：就像这碗盐渍鲱鱼沙拉。

5．香肠沙拉

这是一种用香肠做的 “ 沙拉 “，里面还有奶酪哦。也不缺维生素，来自酸黄瓜。

6．芦笋

德国人热爱芦笋，尤其是白芦笋。在 “ 芦笋季 “（Spargelzeit，英译 asparagus season），他们会疯狂地吃掉成吨的白芦笋配荷兰酱、煮土豆和某种肉或火腿。

7．盐水伯克肠（Saft-Bockwurst）

盐渍香肠，没错，就是泡在盐水里的咸热狗肠。

8．猪油

可以像黄油或果酱一样抹在面包上的猪油，欢迎品尝。

9．猪皮

这种可以嘎吱嚼的零食说白了就是猪皮，还不含碳水化合物。

10．卤手工干酪配音乐

香菜和洋葱粒卤酸奶干酪。