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感恩节吃什么？英国人过感恩节吃火鸡吗？

一、英国人感恩节吃什么

英国人不过感恩节，所以饮食与平时没什么区别，那么为什么英国人不过感恩节呢?一起来了解英国人不过感恩节的原因：

感恩节的起源，倒是与英国的确有着不可分割的渊源。

1620年一群在英国的清教徒(Puritan)，因不满当时英国国教不看重以圣经为神真正的教导，而去重视那些仪式教条，他们认为有神的感动要去淨化教会，当然他们的举动是受到反对与迫害的。因此，他们决定离开自己的家乡，去寻找一个可以自由与安静敬拜神的土地。1620年的9月15日他们从英国乘座一艘名叫五月花的帆船，包括妇人和小孩一共102人，经过65天的航行，在11月20日抵达新大陆，因航行的偏差船在Virginia州靠岸，后来他们转往到现在麻州的Plymouth港，那时已经是当年的12月26日。

第一年的冬天这些人，因为水土，食物的缺乏以及天气的寒冷，而使这些人死了一半，然而第二年，因着神的恩典以及当地的印第安人的友善与帮助，也学会到野外抓火鸡;因此，到了秋天的时候，他们的耕作开始有了收成，他们举行了一次三天的感恩庆祝会，感谢神的祝福，当时邀请90个印第安人来参加，以表示对他们帮助的谢意。从此，每年感恩的庆祝就延续下来，而这个庆祝活动，在各州也开始以不同的日期来感恩与庆祝。

1789年华盛顿总统订11月26日为国家的感恩节。一直到1863年林肯总统才改为11月的最后的星期四为感恩节。但1939年罗斯福总统因着圣诞假期商业上的方便与需要，又把11月的最后的星期四提前一週，但后来美国国会在1941年决定再恢复11月的最后一个星期四为法定假日，直到现在。

但是，在当前广为人知的感恩节版本里面，往往只强调双方的友好关系以及欢乐庆贺的气氛;但也有许多人指出，只一味强调感恩节的快乐以及友好对印第安人并不公平。因为，此节日也可被印第安人定位苦难日，正是因为他们当初无私的帮助，当新移民羽翼丰满的时候，他们找来更多的殖民者，他们枪杀驱赶印第安人，把本属于印第安人的土地占为己有。美国的感恩节是一个美国版的“农夫与蛇”的故事。

所以，英国人不庆祝感恩节也是有道理，一来他们很知趣，没有人庆祝美国的感恩节。虽然，这一节日和他们有着那么点儿关联。

再说，英国人一贯固守自己传统文化，也没有庆祝别人节日的传统。你让他们庆祝别人的节日?这几乎是不可想象的事情。

二、感恩节传统食物

烤火鸡

火鸡是感恩节的传统主菜，通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后整只烤出，鸡皮烤成深棕色，由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。

火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。

南瓜馅饼

美国人感恩节餐桌上的火鸡和南瓜，就如同中国人的中秋月饼。每年11月的第四个星期四，西方不少国家的民众就迎来了他们一年当中最重要的传统民俗节日——感恩节。火鸡和南瓜饼都成了感恩节必备的大餐，用以感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的恩赐。

南瓜中钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。南瓜不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”.在美国，除了感恩节需要南瓜饼，万圣节的南瓜灯也是非常典型的哦!

玉米面包

玉米面包是一种美味的美国点心，也是感恩节不可少的美食。英文叫做“bread”面包，其实更像一种粗粮蛋糕。美国南方是作为主食搭配汤和菜的，味道清淡单一。而美国北方则是作为一种糕点，有甜有咸，掺入不同的配料，更像是零食。

将玉米面放入容器中加入牛奶和酸奶，用刮刀拌匀备用，鸡蛋打入容器中。加入事先融化好的黄油。用打蛋器充分打匀。将打好的蛋液加入到玉米糊中拌匀。将面粉、泡打粉、小苏打和糖粉混合过筛筛入玉米糊中。用刮刀切拌均匀。将准备好的玉米粒、青豆粒和火腿粒放入面糊中。用刮刀拌匀。模具底部抹上一层黄油。倒入拌好的面糊。预热烤箱180度。放入烤箱中层上下火烘烤约45分钟即可。

土豆泥

甜土豆和南瓜派是感恩节餐桌上传统食物。西方人几乎餐餐不离土豆，尤其对于欧美国家的人来说，土豆是仅次于面粉的重要主食，沙拉、浓汤、主食、零食，土豆可谓是无孔不入，真的是菜也土豆，饭也土豆。土豆泥，这是道不错的开胃菜或主餐配菜。

印第安布丁

感恩节最常见的传统食品除了火鸡和南瓜馅饼，还有玉米面做的印第安布丁。会称呼印第安布丁跟印地安人无关，只因为这个甜品是用印地安人喜好的玉米粉。印地安布丁是感恩节、圣诞节的必备甜点，风行于早期英国人移民到美国期间。

红莓苔子果酱

利用红莓苔子果做成的果酱也是感恩节传统的美食之一。食用红莓苔子果可使人变聪明，因为它里面含有大量的抗氧化物，其可以与游离的氧原子相互作用，而这些氧原子可以使体内激素对心脏与血管有害的，同时降低人的记忆力。

甜山芋

甜山芋是感恩节里常见的小甜点。甜山芋是一种可直接煮熟了食用的植物。在日常生活中，我们称甜山芋为红薯、地瓜等等。哥伦布初见西班牙女王时，曾将由新大陆带回的山芋献给女王，西班牙水手又将山芋传至菲律宾。