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海鲜不仅鲜甜，而且富含丰富的蛋白质及微量元素，但是夏季吃海鲜，一次不能吃太多，要适量食用，如果吃不对海鲜，就会给身体造成伤害。所以在吃海鲜的时候，需要了解以下饮食禁忌：
1、食用完全熟的海鲜。为求材料鲜嫩，火锅涮食时间极短，而半生不熟的海产品中，寄生的虫卵不能被杀死，食用后被感染的几率高。
2、鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，所以不要吃隔夜的海鲜。
3、吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳。
4、关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
5、选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。
6、虾类忌与维生索C同食。美国科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死亡，因为通常被认为对人体无害的砷类食品在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。
7、海鲜不宜下啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。
8、水果与海鲜不可同食。如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，还会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
