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27吨丹麦进口腐败冻猪头被重庆检疫部门销毁

据该局相关负责人介绍，工作人员在对该批货物实施现场开箱查验时，发现箱内货物存在腐臭气味，感官检验发现货物已呈不同程度的解冻和腐败变质。鉴于该批冻肉存在严重食品安全风险，检验检疫人员立即拍照取证，对该集装箱实施扣箱监管，并根据相关法律法规对该批货物出具了《检验检疫处理通知书》，要求收货人在检验检疫机构监督下进行销毁处理。为维护国内收货人的合法利益，该局还及时出具相关证书，帮助、指导企业向承运公司进行索赔。

27吨丹麦进口腐败冻猪头被重庆检疫部门销毁

根据相关规定，进口肉类需在严格的冷链条件下运输，运输过程中应进行制冷，且温度应控制在零下18摄氏度以下。一旦运输温度达不到要求，食品安全将无法得到有效保障。据了解，该批货物腐败变质是由于运输过程中冷藏集装箱制冷设备出现故障所致。