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伊斯兰和维族风情
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喀什老城位于新疆喀什市区中心，拥有几百年历史，是喀什噶尔和维吾尔文化最经典的代表。老城内的建筑大多充满了伊斯兰和维族风情，街道内纵横交错，风格统一，非常适合拍照。走在喀什老城仿佛走进了中亚的异域，感觉十分神奇。
参观老城，不能错过位于喀什老城区中心的艾提尕尔清真寺，它是全国规模最大的清真寺之一。寺内有很多气势壮观又极富伊斯兰特色的建筑，还可以看到规模盛大的礼拜场面，感受浓厚的宗教氛围。
也不能错过香妃墓，院内修建了门楼、小礼拜寺、大礼拜寺、教经堂和主墓室等建筑，建筑都恢宏漂亮，又带有非常浓厚的伊斯兰教风格，这种绿色瓷砖、圆拱门窗的房屋非常特别。
欲罢不能的异域美食
喀什是一个美食荟萃的地方，烤全羊、烤羊肉串、清炖羊肉、馕坑烤肉、烤包子、抓饭、拉面、油塔子、馕、馓子、曲曲、烤鱼、烩菜……在这里可以吃到其他地方吃不到的异域口味。
1.烤包子-皮香肉嫩
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烤包子是地道的喀什小吃，把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。里馅儿是用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然炒制而成，非常诱人。
2.馕坑肉-别有风味
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不到喀什不算到新疆，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。维族人家家门口都有一个用来做馕的土坑，一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑内，暗火慢烤。烤到一定时辰，打开馕坑，香气四溢。
