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误区一：食用蜂蜜会发胖
食用过多的蔗糖容易在体内累积而导致发胖，同时给胃肠增加负担。但是不同于日常生活中常食用蔗糖，蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖、维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等，它所含的糖为单糖，可被人体直接吸收，不会有脂肪沉淀体内。一般来说，普通人每天大约服用20多克蜂蜜为好。只要适量，就不必担心食用蜂蜜会导致肥胖。
误区二：糖尿病人食用蜂蜜会使血糖升高
由于蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖，易被人体吸收且比例非常合适。相对而言，人体对葡萄糖吸收比果糖快，因此食用蜂蜜后，其中葡萄糖迅速被吸收，而果糖吸收较慢，从而起到维持血糖平衡的作用，不易造成糖尿病的发生。只要血糖稳定，在医生的指导下，还是可适当地服用蜂蜜。不过糖尿病人在服用蜂蜜时最好选择纯天然成熟蜜。
误区三：甜的蜂蜜是假蜂蜜
蜂蜜(honey)是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物通过充分酿造，储藏在巢脾里的一种黏稠状的甜物质。成熟蜂蜜总含糖量（果糖和葡萄糖）75%以上，所以蜂蜜是很甜的。由于各种花的芳香物质的不同，各种蜂蜜在味道上会有所差别，有些蜂蜜感觉清淡，不是很甜，如：洋槐蜜、雪蜜等，有些蜂蜜感觉味道相对很浓、很甜，如：枣花蜜、百花蜜等，其实它们的含糖量基本相同（对同等级的蜂蜜而言），只是口感不一样而已。
误区四：食用功能蜜保健效果好
根据新国标，加入非蜂蜜物质的产品不得叫“蜂蜜”。如今市场上出售的儿童蜜、老年蜜、美容蜜等蜂蜜产品，只能被叫做蜂蜜制品，并不能冠以“蜜”的名称的，否则容易对消费者产生误导。其实无论是儿童、老人还是女性，选择蜂蜜首先要考虑自己的身体情况，这样才是正确和科学的。
误区五：喝秋蜜易中毒
民间盛传，由于花期的缘故，秋蜜比起其他季节更易混入有毒蜜源，因此不要生吃，将其熬熟才能解毒。这种说法是错误的，首先有毒的花品种极少，少数山区才有，蜂农会根据环境选择蜂场，毒蜜很难流入市场。其次，高温加热的办法无法消除毒性，反而会让蜂蜜营养大大损耗，不要轻信。
