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选购海参的四个小秘诀
一看外形
挑选海参的时候必须记住外形一定要没有损伤，这样才能保证海参的品质。破损的海参可能是由于加工将腐败部分切除掉以后剩下的。
二看质量
有些黑心工厂为了牟取暴利，会通过往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。所以大家挑选海参的时候一定要记住仔细检查是否有杂质。
三看干燥程度
有些黑心商家为了谋取私利，会在海参中掺入过多的水分来增加海参的重量，但是水分含量过高的话是不利于海参的保存的。
四看色泽
优质海参的颜色是黑亮的，如果海参的颜色发白，那是经过特殊加工的，其品质已经大打折扣。
