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夏天吃姜有哪些好处呢？
1、夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，人的食欲减退，生姜有健胃增进食欲的作用。
2、夏季气温高，人容易疲倦困乏，姜有排汗降温、兴奋提神、缓解疲劳乏力等作用。
3、夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，生姜能起到某些抗菌素的作用，对胃痛亦有缓解或止痛作用。
4、夏天，人们喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒，引起伤风感冒，姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。
姜虽益处多，但吃姜也有一些注意事项：
1、不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。
2、某些疾病患者不适宜食用生姜
凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3、谨慎食用生姜红糖水
从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃烂了的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种”烂姜不烂味“的说法是错误的。
5、吃生姜并非多多益善
夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据”热者寒之“原则，不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
