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据报道，原来，照片中那位以棉签代替筷子的是湖南省某医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师周建波博士。
外科医生棉签吃饭
周建波表示，作为一名外科医生，手指的灵活性对于手术的精准度尤为关键。用细小的棉签吃饭，可以达到锻炼手指灵活性的目的，"因为东西越小，动作要求越精细"。
据了解，他用棉签吃饭已经有两年多时间了，从起初的不熟练，一顿饭要花费比平时多一半的时间，到现在不仅用时跟拿筷子差不多，还可以左右开弓，两只手同时用四根棉签夹菜。
除了棉签吃饭、做针线活，周建波还有一项特别的技艺就是用针线缝葡萄皮。他特意为我们演示了一番，首先用刀片将葡萄皮划开，然后用手术用的弯针和线，将葡萄皮对齐、缝合、打结，在他的巧手之下，葡萄皮不仅没破，还缝得十分整齐，"用这种方法训练，对手、眼、脑的协调配合以及手指力度的精准掌控很有用"。
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