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航天员首餐吃什么
神舟十一航天员太空第一餐
“航天员处于失重环境适应期时，脾胃功能相对较弱，食欲不强。配置具有健脾养胃功能的食物，如粥和温胃饮，其他食物主要由清淡、易消化即食食品组成。”曹平告诉记者。
据介绍，为了高效保障航天员的营养健康，本次任务进一步丰富了航天食品的种类，配置了百种航天食品，分为主食、副食、即食、饮品、调味品和功能食品六大类，食谱周期达到5天，膳食结构更加科学。
曹平告诉记者，当航天员工作负荷较大，任务安排紧张时，为节省时间，方便进食，食谱主要由能量密度相对较高的即食食物组成，如巧克力、高能压缩饼干、即食牛肉等。而当航天员进入适应期后，饮食则会尽可能接近地面饮食习惯。同时，由于本次任务飞行时间明显延长，为了缓解失重环境对人体的影响，还增加了富含维生素D和不饱和脂肪酸、促进Na排出以及粗粮类和膳食纤维含量高的食物。
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