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一年一度的中秋佳节已经过去，但是不少月饼却被剩了下来，成了很多人发愁的问题。送人吧，节日都过了；自己吃吧，中秋已经吃了不少，而且月饼高油高糖，吃多了不易消化，胃里难受；扔掉吧，好多都是别人送的，有的还没拆封，挺浪费的。那怎么办呢？别急，小编为大家支几招吧！盛夏的月饼，你不妨这样做！
1、葱炒火腿月饼
做法：将火腿馅的月饼切成小长条，加入葱段、姜丝、精盐、味精，下锅略炒即可。
特点：去除月饼油腻，增加月饼清香，可作小菜食用。
2、香脆炸月饼
做法：其实很简单，不管豆沙、枣泥、水果、火腿月饼，切片放至油锅中炸至焦黄即可。
3、凉拌五仁月饼
做法：将五仁月饼、黄瓜、火腿、榨菜全部切成丁状，依照个人口味放入葱花、精盐、味精，拌匀即可。
特点：清爽去腻，口感咸鲜，很适宜喝粥时作小菜食用。
4、大锅煎月饼
做法：将火腿、鸭肉类月饼，平切成2~3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好封口，煎片刻即成。
5、八宝煮月饼
做法：枣泥豆沙馅的月饼混在八宝粥里，用它配合五谷杂粮，可以降低其中糖分和油脂的浓度。或者更简单，把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥上面，再放上金糕条、青红丝、熟芝麻等，配合粥一起吃。
最后，小编提醒，剩余的月饼要尽量保存在低温、通风的地方。开封后要尽快吃完，超出保质期后一定不要再食用，否则容易引起肠胃不适，
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