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一年一度的中秋佳节已经过去,但是不少月饼却被剩了下来,成了很多人发愁的问题。送人吧,节日都过了;自己吃吧,中秋已经吃了不少,而且月饼高油高糖,吃多了不易消化,胃里难受;扔掉吧,好多都是别人送的,有的还没拆封,挺浪费的。那怎么办呢?别急,小编为大家支几招吧!盛夏的月饼,你不妨这样做!
1、葱炒火腿月饼
做法:将火腿馅的月饼切成小长条,加入葱段、姜丝、精盐、味精,下锅略炒即可。
特点:去除月饼油腻,增加月饼清香,可作小菜食用。
2、香脆炸月饼
做法:其实很简单,不管豆沙、枣泥、水果、火腿月饼,切片放至油锅中炸至焦黄即可。
3、凉拌五仁月饼
做法:将五仁月饼、黄瓜、火腿、榨菜全部切成丁状,依照个人口味放入葱花、精盐、味精,拌匀即可。
特点:清爽去腻,口感咸鲜,很适宜喝粥时作小菜食用。
4、大锅煎月饼
做法:将火腿、鸭肉类月饼,平切成2~3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼,然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中,包好封口,煎片刻即成。
5、八宝煮月饼
做法:枣泥豆沙馅的月饼混在八宝粥里,用它配合五谷杂粮,可以降低其中糖分和油脂的浓度。或者更简单,把月饼切成小丁,放在煮好的八宝粥或紫米粥上面,再放上金糕条、青红丝、熟芝麻等,配合粥一起吃。
最后,小编提醒,剩余的月饼要尽量保存在低温、通风的地方。开封后要尽快吃完,超出保质期后一定不要再食用,否则容易引起肠胃不适,
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