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民间有立秋后贴秋膘的习俗，既是弥补身体苦夏的损失，又是为冬季御寒做准备。但是，很多人在贴秋膘的时候总是有一个隐隐的担忧，那就是万一长胖了咋办？想要贴秋膘还不长肉？那你一定要掌握这5条黄金吃肉法则！
黄金法则1：多吃白肉，少吃红肉
同样的肉，不同的部位，因为脂肪含量不一样，热量也是不一样的。即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪，因此吃哪块肉非常关键。只要选对部位，就可以几乎不吃进脂肪。
黄金法则2：烹饪方式很重要
同样一种肉食，不同的烹饪方式所产生的热量是不同的。如同样是吃鱼肉，比起炸鱼块，清蒸鳕鱼的热量就低多了。因此，想要吃肉的时候，最好选择蒸、煮等方式，同时要少放调味料。
黄金法则3：减少肉食的烹饪时间
在肉类烹饪上，时间越长，我们就越可能使用更多的调料，无形中增加了脂肪与糖分的量。所以，尽量少吃炖入味的肉，而改吃浇汁入味的肉菜。
黄金法则4：吃小肉不吃大肉
吃肉时，尽量把肉切成肉片或肉条，和其它蔬菜一起烹饪，不要吃单纯的炖排骨、烤鸭子、酱肘子等。这样，既不会让你吃了太多肉，还可以满足你吃肉的食欲与心情。
黄金法则5：太饿时不要搭配淀粉类食物
当你饿到不行的时候，一定不要配着米饭或烧饼吃，而是单纯吃肉。因为汤汁拌着米饭或者肉夹着烧饼会大大激起你的食欲，让你不知不觉吃得太多。
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