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常吃坚果好处多 6种情况下坚果有毒

坚果是我们的常吃的小零食，经常吃坚果可以补脑益智，还可以增强心脑血管的健康。但是，6种情况下的坚果可绝对不能吃，可能会引起中毒，危害健康。

1、有哈喇味的

坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，发出我们常说的“哈喇味”。吃了很多这样的坚果，不仅刺激咽喉，其中的小分子的醛类、酮类等还威胁身体健康，轻者会引起腹泻，严重者可能造成肝脏疾病。

2、霉变的

坚果储存不当或长时间存放也可能出现霉变的情况，霉变后的坚果会产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素。食用了霉变的坚果，会出现发烧、呕吐等现象，严重的还会危及生命。而且，黄曲霉素有致癌性，对人体脏器的损害极大。如果吃到的坚果出现苦味、霉味或辛辣味，要赶快吐出来并及时漱口。

3、炒焦的

坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，当坚果被炒焦时，这些原本对身体有益的营养素就开始部分转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，食用后会危害我们的健康。

4、被石蜡美容过的

被石蜡美容过的坚果，虽然外表光鲜亮丽，但是内部可能已经出现了问题。为了谋取不义之财，商家可能会将积压已久、颜色不好的坚果中加入石蜡，用来以次充好。而工业石蜡纯度不高，其中含有重金属等杂质，不利于身体健康。

5、口味太重的

口味太重的坚果隐含了这些危险：食盐添加往往较多；添加了香精、糖精、人造奶油等对人体健康无益的物质；口味较重的坚果可能是为了隐藏内在的变质问题。

6、灰尘散落的

很多坚果，我们通常是直接食用的。而原料中灰尘等杂质多、销售时毫无遮挡的坚果，吃了肯定对身体健康有影响。因此，在购买坚果时，一定要记得看看盛放坚果的器皿底部是否有灰尘，这样的坚果最好不要买。

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