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补钙对于我们每个人来说都很重要,有强健的骨骼,才能有健康的身体。想要补钙,不是只有吃钙片、喝牛奶这些选择,你还可以多吃以下5类富含钙质的食物。
1、果蔬类——苋菜、小油菜
不少绿叶菜的补钙效果十分优秀,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。而且,蔬菜含有大量矿物质元素和维生素K,这些物质都有助于人体对钙质的吸收。将绿叶菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。
2、鱼类——泥鳅
同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。豆腐中也含有丰富的钙质,将两种食材合二为一做成泥鳅烧豆腐,不仅味道鲜美,而且补钙功效更加显著。
3、调味品——芝麻酱
一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。日产生活中,在制作凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,或者是制作花卷、烙饼、火烧等面点时,不妨将芝麻酱用在其中,可以帮助人体补钙。
4、谷类——燕麦
在众多谷类粮食当中,燕麦的钙含量最高,是精白大米的7.5倍之多。虽然燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,但是适量食用仍可以增加人体钙的吸收。将燕麦和黑芝麻一起熬煮成粥,既美味又能促进补钙效果。
5、豆制品——豆腐干
豆腐中含有钙,将豆腐压制浓缩而制成的豆腐干,当然也含有丰富的钙质。其中,小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍,在豆制品中出类拔萃。
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