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三伏天的高温季节中，中伏又被称为三伏天中的第二个阶段，中伏天的饮食还是要多吃蔬菜瓜果为佳。现在就由东方天气网小编今天给大家带来的中伏吃什么蔬菜好 中伏天饮食要注意哪些原理，希望大家可以喜欢。
中伏吃什么蔬菜好
一、多吃瓜类蔬菜。
蔬菜中的淑芬同时也是经过多层的生物膜过滤的天然具有活性的水，同样也是任何加工生产饮用水而无法比拟和替代的，夏季同时也是瓜果蔬菜上市的旺季，夏季含水量最高就是冬瓜，其次是黄瓜、金瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜和西瓜。
二、多吃凉性蔬菜
在夏季要去除体内的暑湿，就要伴随吃一些凉性的蔬菜，蔬菜不但可以生津止渴还可以去烦解暑、清热解火，排毒通便的功效，在夏季上市蔬菜中，番茄、芹菜、生菜、芦笋等属于凉性蔬菜。
三、多吃"杀菌"蔬菜。
夏季气温较高，病菌同时生长蔓延也比较快，也是人类疾病尤其肠道传染多发季节，可以多吃杀菌的蔬菜，例如：蒜苗、洋葱、韭菜、大葱等等。
下面是降暑的小妙招：现在都市人夏天都躲在空调房里，出汗的机会越来越少，中医认为适度出汗是必要的，因为它是排毒的途径之一，所以夏天需要保持适当的运动。
虽说喝绿豆汤能降暑，但并不是什么人都适合喝绿豆汤。尤其是寒凉体质的人群，更应该注意少喝绿豆汤，或在绿豆里加一些大米或小米，防止食用绿豆之后产生腹泻。
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