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南风古灶始建于1506年,其制陶历史已有五百多年,有“陶瓷活化石”之称。景区由南风古灶、陶塑公园、绿舟孔雀园三个部分组成,园内有古寮场,明清古建筑群、玩陶中心、石湾陶瓷博物馆、公仔街、大缸瀑布等景观,其中最著名的是一座建于明代正德年间(1506—1521)的龙窑,五百年来窑火不断且保存完好,是世界上持续使用至今最古老的龙窑。